Domowym sposobem na lód, jeśli nie masz lodówki z kostkarką, są woreczki i pojemniki do zamrażania. To jest jednak nie do zastosowania w lokalu, gdzie właściciele radzą sobie raczej kupując lód w kostkach. Worki z lodem są do nabycia w większości hurtowni, w których zaopatrują się bary. To szybki i łatwy sposób na zdobycie lodu na użytek gastronomii. Czy najtańszy? Z pewnością nie…

Ile kosztuje lód w kostkach?

Kilogramowy woreczek lodu w kostkach to niecałe 4 zł. Przy zużyciu, jakie ma miejsce w barze, zwłaszcza w weekendowy wieczór, koszt byłby przerażający, więc właściciele lokali kupują worki zbiorcze, po 10 kg za niespełna 20 złotych. Już lepiej, ale w skali tygodnia i miesiąca wciąż nie wygląda to dobrze. Jeśli prowadzisz dobrze prosperujący bar, powinieneś pomyśleć o kostkarce do lodu.

Gastronomiczna kostkarka do lodu – must have każdego dobrego baru

Kostkarkę do lodu można mieć już za kilkaset złotych. Jednak takie tanie, małe urządzenia nie są wystarczająco wydajne. Najlepiej jest zainwestować w profesjonalne urządzenie. Wprawdzie gastronomiczna maszyna do lodu to niemały wydatek jednorazowy, ale pozbawia nas konieczności wydawania pieniędzy na gotowy lód, więc jej cena po prostu się zwraca.

Przy tym mając własną kostkarkę nie musisz się martwić, że lód się nagle skończy w połowie wieczoru, czy zajdą inne nieprzewidziane okoliczności. Mając sprawną, wydajna kostkarkę gastronomiczną, nie musisz martwić się o lód.

W jakie urządzenie warto zainwestować?

Kostkarki Ice-O-Matic, to od lat numer jeden na rynku tego typu urządzeń. Co je wyróżnia?
Gastronomiczne wytwornice lodu tej marki mają naprawdę niesamowite możliwości:

1. Klasa energetyczna EnergyStar – dzięki kostkarkom Ice-O-Matic zużywasz mniej energii i wody, niż w przypadku zwykłych kostkarek.
2. Thermos System – zbiorniki tych kostkarek są tak skonstruowane, by ograniczyć do minimum straty w postaci rozpuszczania się gotowych kostek.
3. Big Bin – czyli naprawdę duże zbiorniki, dzięki którym masz zapewniony zapas lodu, bez konieczności przechowywania go w zamrażarce.
4. WashSystem – system, dzięki któremu można samodzielnie umyć i odkamienić urządzenie, oszczędzając na serwisie nawet do 700 zł w skali roku.
5. Programator kostki – możesz zdecydować, jakiego rodzaju kostek lodu potrzebujesz i odpowiednio zaprogramować urządzenie.
6. Program sezon/po sezonie – kostkarka będzie produkować tyle lodu, ile potrzeba. Zwiększy do maksimum ilość w okresie największego zużycia i zmniejszy w pozostałym czasie.

Dobra kostkarka do lodu to oszczędność czasu i pieniędzy, a także możliwość skupienia się na innych istotnych aspektach prowadzenia lokalu, podczas gdy lód robi się sam. Naprawdę warto zainwestować w profesjonalną maszynę do lodu.