Lady chłodnicze stanowią niezbędny element wyposażenia sklepu. Zapewniają świeżość przechowywanej żywności, co przekłada się na lepszą jakość towarów i oszczędność pieniędzy, ale mogą również w pozytywny sposób wpływać na wizerunek samego sklepu. Aby spełniały jednak swoją rolę, zadbać należy o wybór odpowiedniego modelu. Na co szczególnie należy zwracać uwagę?

1. Lady chłodnicze i podział na funkcje
2. Łatwość użytkowania
3. Strona techniczna

Klienci przychylnym okiem zerkać będą na sklep, w którym zamiast skromnej lodówki znajdują się komory chłodnicze, umożliwiające efektowne zaprezentowanie dostępnego asortymentu żywności.

^{Komory chłodnicze modułowe - Elle}

Lady chłodnicze i podział na funkcje

Na podstawowe zasady eksploatacji lad chłodniczych wpływa zasada ich działania: grawitacyjna lub wentylacyjna. W tym pierwszym przypadku lady chłodnicze mogą zostać wykorzystane do przechowywania produktów mniej wrażliwych na wahania temperatury i rzadziej sprzedawanych. Lady wentylacyjne z kolei nie nastręczają trudności w przypadku większej rotacji żywności. Ma to znaczenie choćby dlatego, że wyroby wędliniarskie potrzebują warunków innych niż mięso surowe, a drób przechowujemy inaczej niż sery. Lady chłodnicze sklepowe powinny te różnice uwzględniać.

Łatwość użytkowania

Łatwość użytkowania lady to aspekt, który ma znaczenie zarówno dla sprzedawcy, jak i dla klienta. Na ten czynnik wpływ ma wiele elementów. Przede wszystkim: im mniejsza konieczność zaangażowania obsługi, tym lepiej. Z tego względu najlepszym wyborem będzie zautomatyzowana komora chłodnicza. Model pozbawiony zakamarków ułatwia utrzymanie czystości oraz pozwala klientom wygodniej sięgać po zgromadzoną wewnątrz żywność. Dobrze sprawdzają się drzwi unoszone do góry lub przesuwne, zwłaszcza w przypadku przechowywania napojów.

^{Komora chłodnicza Genesis}

Odrębną kwestią jest długość lady. Ściśle wynika ona z przestrzeni, jaką mamy do dyspozycji, oraz z ilości przechowywanych towarów. Ciekawym wyborem są lady narożne pozwalające wykorzystać każdy zakamarek wolnej przestrzeni oraz komory chłodnicze modułowe, które możemy dowolnie rozbudowywać o kolejne segmenty.

^{Lady chłodnicze na mięso, ryby, wędliny, nabiał}

Strona techniczna

Ma ona niebagatelne znaczenie. Zainwestować należy w wysokiej jakości nadmuch, który zagwarantuje optymalną świeżość produktów. Bardzo ważnym elementem jest również prawidłowe podłączenie lady chłodniczej do gniazdka z uziemieniem, bez pośrednictwa przedłużaczy.

^{Lady chłodnicze ekskluzywne na ciasta}

Przy wyborze lady chłodniczej najważniejszym elementem jest określenie potrzeb konkretnego sklepu. Wówczas wybór danego modelu będzie już znacznie łatwiejszy.