Autor: Roman Zarzycki
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
Stron: 240
Data wydania: 2020-09-01
Typ: książka
Druk: tak
Wersja elektroniczna: tak
ISBN:
978-83-01-21221-6
01-09-2020
01-09-2020
16.5x23.5cm
nie
nie
nie
nie
Inżynieria procesowa jest dyscypliną naukową z dziedziny nauk technicznych. Zajmuje się badaniem i opisem praw i procesów zachodzących w płynach i w układach płyn- ciało stałe. Wraz z technologią inżynieria procesowa daje integralny opis wszystkich procesów przemysłowych zachodzących w przemysłach: chemicznych. spożywczym, biotechnologicznych, a także zjawisk zachodzących w środowisku naturalnym.
Podstawy inżynierii procesowej stanowią: mechanika płynów, wymiana ciepła i dyfuzyjny ruch masy.
Kolejna, druga książka prof. Zarzyckiego dotyczy procesów i zasad wymiany ciepła.
Książka kierowana jest do studentów studiów wyższych takich kierunków jak:
Od autora
Wykaz oznaczeń
1. Wprowadzenie do ruchu ciepła
1.1. Energia
1.2. Istota wymiany ciepła
2. Właściwości cieplne substancji
2.1. Ciepła właściwe
2.2. Ciepła przemian fazowych
3. Przewodzenie ciepła
3.1. Współczynnik przewodzenia ciepła
3.2. Jednokierunkowe, ustalone przewodzenie ciepła przez ściankę płaską
3.3. Ustalone przewodzenie ciepła przez ściankę cylindryczną
4. Równanie różniczkowe przewodzenia ciepła
4.1. Sformułowanie równania różniczkowego przewodzenia ciepła
4.2. Jednokierunkowe przewodzenie ciepła z wewnętrznym źródłem ciepła
4.3. Jednokierunkowe przewodzenie ciepła w ciele półnieskończonym
4.4. Ogrzewanie lub chłodzenie kuli
4.5. Uwagi końcowe
5. Konwekcja ciepła. Wnikanie ciepła w ruchu laminarnym
5.1. Wprowadzenie
5.2. Współczynnik wnikania ciepła
5.3. Równanie bilansu energii
5.4. Różniczkowe równanie bilansu ciepła
5.5. Przykłady rozwiązania wnikania ciepła dla ruchu laminarnego płynu
5.5.1. Wnikanie ciepła dla przepływu laminarnego płynu w rurze
5.5.2. Wnikanie ciepła przy laminarnym opływie ciał
6. Konwekcja ciepła. Wnikanie ciepła w ruchu burzliwym
6.1. Wprowadzenie
6.2. Równanie różniczkowe bilansu ciepła w ruchu turbulentnym
6.3. Metoda całkowa obliczeń współczynnika wnikania ciepła
6.4. Zastosowanie teorii podobieństwa w procesie wnikania ciepła
6.5. Zależności doświadczalne dla wnikania ciepła
6.6. Analogie przenoszenia pędu i ciepła
7. Wnikanie ciepła podczas konwekcji swobodnej
7.1. Konwekcja swobodna w przestrzeni nieograniczonej
7.2. Konwekcja swobodna w przestrzeni ograniczonej
8. Wnikanie ciepła w przemianach fazowych
8.1. Wrzenie cieczy
8.1.1. Wprowadzenie
8.1.2. Mechanizm procesu wrzenia
8.1.3. Wrzenie cieczy podczas konwekcji wymuszonej
8.2. Kondensacja pary
8.2.1. Wprowadzenie
8.2.2. Kondensacja pary przy laminarnym spływie kondensatu
8.3. Rozpuszczanie i krystalizacja
8.4. Szacunkowe wartości współczynników wnikania ciepła
9. Przenikanie ciepła
9.1. Przenikanie ciepła przez ściankę płaską
9.2. Przenikanie ciepła przez ściankę cylindryczną
9.3. Obliczanie lokalnej gęstości strumienia ciepła (lokalnego strumienia ciepła)
9.4. Intensyfi kacja ruchu ciepła
9.5. Przenikanie ciepła przez powierzchnię użebrowaną
9.5.1. Przewodzenie ciepła w ciałach użebrowanych
9.5.2. Sprawność cieplna żebra
9.5.3. Wymiana ciepła przez powierzchnie użebrowane
9.6. Krytyczna grubość izolacji
10. Wymienniki ciepła
10.1. Podział wymienników ciepła
10.2. Wymienniki ciepła o stałym strumieniu wymienianego ciepła
10.3. Obliczenia powierzchni wymiany ciepła
10.4. Zastępcza różnica temperatur
10.5. Dobór wielkości strumieni płynu
10.6. Wyparki
10.7. Pompy ciepła
11. Nieustalone ogrzewanie lub chłodzenie cieczy
11.1. Przykładowe rozwiązania nieustalonej wymiany ciepła
11.2. Regeneracja ciepła
12. Promieniowanie
12.1. Wprowadzenie
12.2. Podstawowe prawa rządzące promieniowaniem
12.3. Wymiana ciepła na drodze promieniowania między dwiema powierzchniami
12.4. Promieniowanie gazów
12.5. Ruch ciepła przez promieniowanie i wnikanie ciepła
Literatura