Odpowiednie dbanie o lodówkę znacząco wpływa na jej żywotność. Sprawdź, jak i czym prawidłowo ją myć, aby trzymane w niej produkty spożywcze były smaczne i zdrowe, a funkcjonalność nie została zakłócona.
Prowadzenie lokalu gastronomicznego to duże wyzwanie, gdyż konieczna jest znajomość zasad przechowywania poszczególnych produktów spożywczych. Urządzenia chłodnicze różnią się nieco od tradycyjnych lodówek wykorzystywanych w domach, ponieważ muszą być bardziej wydajne i zaawansowane technologicznie. W gastronomii stosuje się nie tylko chłodnie, lodówki i zamrażarki, ale także inne urządzenia magazynujące i produkcyjne. W co wyposażyć zaplecze gastronomiczne i jakie parametry muszą posiadać wybrane urządzenia chłodnicze?
Wydajne i opłacalne mycie
Candy Polska Sp. z o.o., producent urządzeń AGD, przedstawia ofertę chłodnictwa podblatowego. Lodówki i zamrażarki idealnie pasują do małych kuchni. Można je umieścić pod blatem o standardowej wysokości 85 cm.
Mieszadła Alfa Laval charakteryzuje elastyczna, modułowa budowa, która ułatwia instalację i konserwację. Najwyższej klasy konstrukcja zapewnia jakość, wydajność i oszczędność kosztów. Specjalnie skonstruowane mieszadła mają gładkie powierzchnie sprzyjające optymalnemu przepływowi i spełnieniu rygorystycznych norm higienicznych w branży spożywczej i napojów, mleczarskiej, farmaceutycznej, kosmetycznej, a także chemii gospodarczej.
Mamy przyjemność zaprezentować jedyne takie na rynku zapachowe koncentraty do mycia parowników i filtrów. Są to koncentraty o zapachu zielonej herbaty COIL GREEN TEA i o zapachu miętowym COIL MINT. Obydwa środki są oferowane w zbiornikach 3,75l.
Filtr wykonany jest z elastycznego tworzywa i wyposażony jest w paski magnetyczne. To co wyróżnia nasze zastosowanie to łatwość samodzielnego montażu i serwisowania.
Fotowoltaika przeżywa w Polsce swój „złoty wiek”, nowe instalacje powstają niczym grzyby po deszczu. Warto przy tym pamiętać, że tak jak inne urządzenia zasilane i generujące energię elektryczną, wymagają one regularnej konserwacji.
Produkty spożywcze w każdym lokalu gastronomicznym należy odpowiednio przechowywać, aby zachowały świeżość i walory smakowe. Jest kilka sposobów, aby w odpowiedni sposób o nie zadbać. Sprawdź, w jakie sprzęty warto zainwestować.
W ofercie Neovent przedstawiamy kilka nowości!
Wiele osób wciąż myli pojęcia wentylacji i klimatyzacji. Wynika to zapewne z tego, że nie wiedzą one, jak działają poszczególne instalacje. Obie pełnią bardzo ważne funkcje we współczesnym budownictwie, mają pewne cechy wspólne, lecz inne główne zadania do wykonania. W dzisiejszym wpisie przyjrzymy im się dokładniej.
Lady chłodnicze stanowią niezbędny element wyposażenia sklepu.
Pierwsze skojarzenie z pompą ciepła dotyczy ogrzewania budynku i podgrzewania ciepłej wody użytkowej. Jednak pompa ciepła może również chłodzić pomieszczenia. To rozwiązanie idealne na lato. Razem z marką Saunier Duval wyjaśniamy, jak działa chłodzenie w pompach ciepła.
Dwuśrubowa pompa Alfa Laval została zaprojektowana do pompowania produktów delikatnych, bądź zawierających cząstki stałe, zarówno o małej jak i wysokiej lepkości. Jest doskonałym rozwiązaniem do zastosowania w procesach higienicznych w przemyśle mleczarskim, napojowym, w przetwórstwie żywności i przemyśle kosmetycznym.
Lód w kostkach – trudno sobie wyobrazić funkcjonowanie lokalu gastronomicznego bez niego. Jest używany na co dzień w dużych ilościach jako składnik drinków z alkoholem i napojów bezalkoholowych, czy jako wypełnienie kubełka do chłodzenia.