Szafa chłodnicza gastronomiczna wydaje się być jednym z elementów niezbędnego wyposażenia zarówno restauracji jak i sklepu. Te gabarytowe urządzenia co do zasady nie tylko chłodzą żywność, ale także mogą umożliwić jej odpowiednią ekspozycję. Czym więc są szafy chłodnicze gastronomiczne i jakie ich rodzaje można wyróżnić?
Szafa chłodnicza to urządzenie, które można spotkać w niemal każdym punkcie gastronomicznym: lokalu typu fast food, restauracji, kawiarni czy cukierni. Przechowuje się w niej produkty spożywcze, które wymagają niższej temperatury, tak aby jak najdłużej zachowały świeżość. Szafa chłodnicza może też pełnić funkcję witryny wystawowej (to często spotykana opcja w cukierniach), dlatego przed zakupem tego urządzenia należy dokładnie określić potrzeby swojego lokalu.
Wśród niezbędnych urządzeń lokali gastronomicznych wymienia się między innymi szafy chłodnicze. Jakie zalety mają takie szafy? Jak dobrać odpowiednią szafkę do własnych potrzeb?
Jak sprawić, by najlepsze stało się jeszcze lepsze? Odpowiedź brzmi: słuchać, patrzeć i uczyć się. Efekt: nowy system szaf pełnogabarytowych VX25.
Mniej znaczy więcej – oto idea nowego systemu szaf pełnogabarytowych Rittal VX25. W nowym projekcie udało się znacznie zredukować złożoność technologii szaf sterowniczych dzięki zastosowanej kompleksowo, ciągłej siatce wymiarowej 25 mm i całkowitej symetrii. Znacznie zwiększono liczbę części elementów ślizgowych. Rezultat: mniej części, a przez to mniejsza powierzchnia magazynowa.
Szafy chłodnicze to najczęściej spotykane wyposażenie w sklepach i punktach gastronomicznych. To przecież w nich przechowujemy produkty typu napoje lub łatwo psujące się produkty.
Monoblok to układ chłodniczy, który w łatwy sposób można zamontować do szafy chłodniczej i stanowi ogromne ułatwienie konstrukcyjne dla każdego instalatora, konstruktora czy montażysty urządzeń chłodniczych.
Prowadzenie lokalu gastronomicznego to duże wyzwanie, gdyż konieczna jest znajomość zasad przechowywania poszczególnych produktów spożywczych. Urządzenia chłodnicze różnią się nieco od tradycyjnych lodówek wykorzystywanych w domach, ponieważ muszą być bardziej wydajne i zaawansowane technologicznie. W gastronomii stosuje się nie tylko chłodnie, lodówki i zamrażarki, ale także inne urządzenia magazynujące i produkcyjne. W co wyposażyć zaplecze gastronomiczne i jakie parametry muszą posiadać wybrane urządzenia chłodnicze?
Grupa Maxi Di Srl wybrała Arneg do opracowania całego systemu chłodzenia żywności i wyposażyło swój nowy sklep w prowincji Vicenza w szafy chłodnicze Arneg.
Niskotemperaturowa szafa o pojemności 700 litrów WSN-711 S INOX to nowość firmy Bolarus. Urządzenie o mocy chłodniczej 500 W i zakresie temperatur -16÷-18oC przy otoczeniu 16÷32oC pracuje na czynniku chłodniczym R 404A i R 134a.
Targi Euroshop to niezaprzeczalnie jedno z ważniejszych wydarzeń branży retail na świecie. To tutaj, w cyklu co 3 lata prezentuje się i konfrontuje kierunki rozwoju dla szeroko rozumianej branży handlowej.
Szafa klimatyzacji precyzyjnej z chłodnicą wodną Magister CW firmy CIAT została zaprojektowana dla centrów danych, pomieszczeń komputerowych, rozdzielni i wszelkiego typu pomieszczeń ze sprzętem wytwarzającym dużą ilość ciepła.
Profile wymagań dotyczące stosowania agregatów chłodzenia cieczy (chillerów) są bardzo zróżnicowane. Aby precyzyjniej wyjść naprzeciw potrzebom poszczególnych branż przemysłu - przede wszystkim budowy maszyn - oraz zwiększyć dostępność, Rittal opracował nową generację TopTherm Chiller w klasach mocy od 8 od 40kW.
Szafa klimatyzacji precyzyjnej to większa energooszczędność, niezawodność i elastyczność
Emerson Network Power, spółka należąca do grupy Emerson (NYSE: EMR) oraz światowy lider w dziedzinie maksymalizacji dostępności, pojemności i wydajności infrastruktury o znaczeniu krytycznym, wprowadził na rynek nową rodzinę szaf modułowych, InstaRack™.